柠檬是8-11月成熟的当季水果。
柠檬别名柠果、洋柠檬、益母果、益母子。产地东南亚、美国、中国、意大利、西班牙和希腊。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。