桃是4-12月成熟的当季水果。
桃产地华北、华东。桃树为落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑,“蟠桃”果实是扁盘状,“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。