桑葚是4-6月成熟的当季水果。
桑葚别名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果。产地江苏、浙江、湖南。桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产,主要在江苏、浙江、湖南等地,每年4~6月果穗呈红紫色时采收。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。